鯨食文化

クジラ、食べていますか?

「鯨食は日本の文化である」と声高に叫ぶ人がいます。
僕もそう思っていますが、実際に定期的に鯨を食べている人はどれくらいいるのでしょうか?
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鯨肉、余っているのか?マズイのか?

IKANが公開している鯨肉在庫量のグラフ

世間では、先日の日経のニュース以前から「鯨肉は余っているのだから安くならないか?」という話や、「あんなマズイものを誰が食べるのか?牛肉のほうがよっぽどウマイじゃないか!」と言った話も聞かれますが、それは果たして本当なのでしょうか?

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