2016-01-01 20.56.57

クジラ、食べていますか?

2016年1月25日

「鯨食は日本の文化である」と声高に叫ぶ人がいます。 僕もそう思っていますが、実際に定期的に鯨を食べている人はどれくらいいるのでしょうか?

IKANが公開している鯨肉在庫量のグラフ

鯨肉、余っているのか?マズイのか?

2011年12月21日

世間では、先日の日経のニュース以前から「鯨肉は余っているのだから安くならないか?」という話や、「あんなマズイものを誰が食べるのか?牛肉のほうがよっぽどウマイじゃないか!」と言った話も聞かれますが、それは果たして本当なので […]

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